さば缶でトマト煮込み〜簡単ずぼらご飯〜

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minatachan
minatachan @cook_40123214

さば缶を使うのでお魚の下処理も必要なし！
骨まで食べれて栄養満点！
さば缶からいいお出汁もでるので
時短、簡単です^_^

このレシピの生い立ち
そのまま使えるさば缶を
トマトと合わせたら美味しかったので^_^

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材料

2〜3人前
  1. さば水煮缶 2缶
  2. カットトマト缶 1缶
  3. にんにく 1片
  4. ほうれん草（小松菜でもOK） 1袋
  5. パプリカ 1個〜半分
  6. 玉ねぎ 1個〜半分
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 酒 小さじ2
  9. ウスターソース 大さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. コンソメ 小さじ2
  12. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    パプリカ、ほうれん草は
    食べやすい大きさに切る。
    （今回はほうれん草お高め
    だったため小松菜です笑）

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくは
    スライスする。
    オリーブオイルを
    フライパンに入れ
    炒める。

  3. 3

    さば缶の汁は全部入れると
    水ぽっくなるので
    1缶だけ水気を切っておく。
    もう１缶はそのまま
    汁こどいれて炒める。

  4. 4

    中火で炒めていく。
    にんにく、玉ねぎの
    香りがでてきたら
    さば缶、お酒を入れて
    さばの臭みを消す。

  5. 5

    さばの身を崩さずに炒める。
    トマト缶、調味料を入れ
    野菜を入れたら蓋をし5分。
    時々かき混ぜる。
    5分たったら完成！

  6. 6

    こちらもどうぞ！
    余ってしまったら
    リメイク！
    さば缶でトマト煮込みの
    リメイクパスタ
    ID:20124013

コツ・ポイント

まんべんなく火の通りやすいフライパンを使うことで
味もしみこみ時短に！
ウスターソース、お醤油で隠し味^_^
トマト、さばとの相性が良いお野菜だったら
なんでも美味しいですよ^_^
たまにじゃがいもなどを入れますが食べ応えありますよ♪

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minatachan
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