沖縄シークヮーサー♡白菜と豚肉のスープ

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沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

疲労回復、風邪予防
寒い日にオススメ！
身体がポカポカ温まるスープです。

美味しさの決め手は
＼シークヮーサー果汁／

さっぱりとした味わいは
豚肉との相性抜群♪

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材料

2〜３カップ
  1. 豚コマ肉 100g
  2. 塩 少々
  3. 白菜 3枚
  4. 長ネギ 1/5本
  5. Aニンニク（すりおろし） 小さじ1/2
  6. A生姜（すりおろし） 小さじ1/2
  7. Aごま油 小さじ1
  8. B水 400ml （2カップ）
  9. B鶏がらスープの素顆粒 小さじ1
  10. B醤油 小さじ2
  11. Bシークヮーサー果汁 小さじ2
  12. わけぎ（小口切り） 大さじ2
  13. 塩 少々

作り方

  1. 1

    豚肉に塩をふり下味をつける。
    白菜はざく切り、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    小鍋にAを入れ、弱火で加熱する。
    香りが立ったら、豚肉を加え炒める。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、長ネギ→白菜の順番に加え、ネギの香ばしい香りがしたらBを加え、中火で煮込む。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、塩で味を整え
    器に盛りわけぎをトッピングして
    出来上がり♡

コツ・ポイント

シークヮーサーの旬は9月から12月ですが
果汁100%の原液は全国で購入可能ですよ♪

シークヮーサー好きな方
ぜひ、お試しください♡

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レシピ作者

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110
に公開
はいたーい♡沖縄料理研究家・管理栄養士の宮澤かおる　です。＼食べたものが身体をつくる／ →【ぬちぐすい】をモットーに沖縄の『食』を伝える専門家として活動中。手に入らない食材は、代替え食材もご紹介しています。ぜひ、作ってみてくださいね♪▼公式Instagramでは動画も配信中♡【 riyuukiyuu1026 】沖縄料理研究家で検索を♪
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