はんぺんと山芋のふんわりお好み焼き★動画

おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen

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★レシピ動画★
https://youtu.be/zYD4eEThzGs

小麦粉なし!!

はんぺんと山芋でふわっふわっに出来上がりました♪

お好みで紅しょうがやネギを入れてもOKです!

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材料

3人分
  1. はんぺん(110g) 1枚
  2. 豚肉 50g
  3. キャベツ 1/4個(150g)
  4. ミックスチーズ 60g
  5. 山芋 120g
  6. 玉子 1個
  7. 天かす 大3
  8. だしの素 小1
  9. 小1/3
  10. 適量
  11. --- ---
  12. お好みソース 大4
  13. マヨネーズ 適量
  14. あおのり 大1/2
  15. かつお節 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    キャベツをカットします。

  2. 2

    ビニール袋にはんぺんを入れます。

  3. 3

    ビニール袋の上から揉んではんぺんを潰します。

  4. 4

    ボウルにはんぺんを入れます。

  5. 5

    山芋の皮を剥きます。

  6. 6

    ボウルに山芋をすりおろして入れます。

  7. 7

    ミックスチーズを入れます。

  8. 8

    玉子を入れます。

  9. 9

    具材と玉子を溶いて混ぜます。

  10. 10

    だしの素・天かす・塩を入れて混ぜます。

  11. 11

    キャベツを入れて混ぜます。

  12. 12

    フライパンに油を入れて中火にします。

  13. 13

    フライパンに生地を入れます。

  14. 14

    焼き色が付くまで焼きます。

  15. 15

    お好み焼きの形を整えます。

  16. 16

    お皿に取り出します。

  17. 17

    火を止めて油を入れます。

  18. 18

    フライパンに豚肉を入れます。

  19. 19

    お好み焼きを裏返して入れます。

  20. 20

    お好み焼きの形を整えます。

  21. 21

    フタをして弱火でしばらく蒸し焼きにします。

  22. 22

    焼きあがったら取り出します。

  23. 23

    お好み焼きソースをかけます。

  24. 24

    マヨネーズをかけます。

  25. 25

    爪楊枝でマヨネーズに線をひきます。

  26. 26

    あおのりをかけます。

  27. 27

    かつお節をかけます。

  28. 28

    完成です。

  29. 29

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/zYD4eEThzGs

  30. 30

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コツ・ポイント

わかりやすく動画も作りました。→
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料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です。★HPです★https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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