白だしで簡単☆ケールとしめじの茶碗蒸し。

ボウルに卵を割り入れてしっかり溶きほぐし、白だし、水を加えて混ぜる。

耐熱の器に加熱後のソフトケール、しめじを等分に入れる。

②を注ぎ入れる。

アルミホイルで蓋をする。

フライパン（又は鍋）の底から2〜3cmの水を入れて⑤を入れる。蓋をして強火にかけ沸騰したら極弱火に落とし10分加熱する。

火を止めて蓋をしたまま余熱で10分置く。火傷に気をつけて取り出し、被せていたアルミホイルを取る。