かぼちゃのごままぶし

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】電子レンジで加熱してから、鍋で煮る時短メニュー。常備菜にもおすすめです。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 280g
  2. A だし汁 80㏄
  3. A 砂糖 小さじ2・1/2
  4. A 醤油 小さじ1・1/2
  5. すりごま 小さじ4

作り方

  1. 1

    かぼちゃは洗って種とわたを取り、皮つきのままラップに包み、耐熱容器にのせ、600wの電子レンジで1分半加熱する。

  2. 2

    ①を3~4㎝角に切る。

  3. 3

    鍋にだし汁とAをあわせ、かぼちゃは皮を下にして並べ、中火でかぼちゃに火が通るまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、ごまをまぶす。

コツ・ポイント

(1人分)87kcal 食塩相当量0.2ℊ 野菜量 70g

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愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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