長ネギとえのきと焼き揚げの和え物♪

Name: 長ネギとえのきと焼き揚げの和え物♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ １本; えのき 1袋; 油揚げ 1枚; 豆苗 ひとつかみ; ◉調味料↓; 醤油 小さじ１; にんにくチューブ 2cm; 鶏がらスープ 小さじ1; ＊ ごま油 小さじ2; ＊ 白ごま 適量

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ミント15♪ @cook_40373345

長ネギとえのきをレンチンして、和えてみました♪サクッとグリルした焼き揚げがアクセントになって、シンプルだけど、ちょっと癖になる美味しさで、あと一品にお勧めです🤗

材料

長ネギ１本
えのき 1袋
油揚げ 1枚
豆苗ひとつかみ
◉調味料↓
醤油小さじ１
にんにくチューブ 2cm
鶏がらスープ小さじ1
＊ごま油小さじ2
＊白ごま適量

作り方

1
長ネギは斜め薄切りに。えのきは根元を切ってほぐしておく。豆苗は半分に切り、それぞれ耐熱皿に広げる様に置く。
2
油揚げは熱湯をかけ、サッと油抜きをしてから水気を拭き、グリル強で4分、両面をこんがり焼いてから、細切りにする。
3
①に②の焼き揚げも加え、＊以外の◉調味料を合わせたものを回しかけふんわりラップをかけて600Wで3分レンジで加熱する。
4
熱いので気をつけてラップをはがし、最後に＊ごま油と白ごまを加え全体を混ぜ合わせれば完成です🤗

コツ・ポイント

油揚げを焼く際はオーブントースターでもOKです。カリカリちょっと手前くらいがアクセントになって美味しいです🤗

④の工程。
ごま油は後入れにした方が、香りがしつこくならず、まろやかに馴染みます😊

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2025/01/22 02:53に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。