ゆず塩唐揚げ

ROXAS
ROXAS @cook_86292276

がいな黄金唐揚げを家で作りたい!
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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. はちみつ 大さじ1
  3. おろしにんにく 小さじ2
  4. おろし生姜 小さじ2
  5. 柚子胡椒 小さじ2
  6. 小さじ2
  7. ブラックペッパー 少々
  8. ゆず果汁 1個分
  9. 刻みゆず皮 少々
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    片栗粉以外の材料を全て混ぜ合わせ、1口大に切った鶏肉を入れよく揉み込み、30分~1時間程度冷蔵庫でつけておく。

  2. 2

    片栗粉をつけ、温度低めで揚げる。

コツ・ポイント

柚子皮が焦げやすいので注意。

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