嗚呼これこれ!ソース焼きそば

mashirayna
mashirayna @cook_40152279

・シマダヤの鉄板麺(お好みソース味)に魚粉と揚げ玉を加えると完璧!

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材料

3-4人分
  1. ❶ラード(スーパーに置いてあるもの) 2個
  2. 豚こま・バラ等肉(好きなサイズに切る) 140-150g
  3. ❶野菜パック(レンチン1分) 1袋
  4. ❷シマダヤ鉄板麺(お好みソース味) 2袋(4人前)
  5. ❷ソース(付属のもの) 4袋
  6. 魚粉(出汁パックを切って使っても) 小匙2
  7. 揚げ玉 大匙2
  8. ❹あおさ(鉄板麺についている)

作り方

  1. 1

    ラードに火を入れ、豚肉を分量外の塩・胡椒を振り炒め、レンチンした野菜パックを加え、更に分量外の塩と胡椒を振り炒める。

  2. 2

    ❶にレンチン1分しておいた麺を投入し、麺ほぐし用の水を入れ炒め続ける。(袋に書いてる水の量だと多いので少なめで調整)

  3. 3

    ❷にタレを入れ全体に行き渡ったら魚粉、揚げ玉を入れフライパンを煽り仕上げる。

  4. 4

    皿に盛り付け、付属のあおさを振りかける。

コツ・ポイント

・魚粉(出汁粉)を入れるのがポイント!
・豚バラ肉を使う場合は、ラード1個だけでいいかも

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