作り方
- 1
しめじは、石突を取りばらす。エリンギは、縦に細く切ります。
- 2
片手鍋に、料理酒、しょうゆ、塩、一味、水パルスィートを入れて、エリンギとしめじも入れ、煮立て酒入りします。
- 3
少し経ったら、火を止めて、ゆっくりと冷まします。
- 4
大根おろしを、作ります。冷めたエリンギとしめじを、お皿に盛ったら、おろしの水を軽く切ってのせて出来上がりです😋
コツ・ポイント
食べる時は、しょうゆを少しかけて食べてくださいね😋
似たレシピ

エリンギとしめじのピリ辛和え
電子レンジで簡単おつまみ!エリンギとしめじのピリ辛和え


しめじとエリンギのリゾット
しめじとエリンギのリゾット


しめじの大根おろしあえ♪簡単
葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪酒炒りしたしめじを、大根おろしであえる♪もう1品必要な時、サッと冷蔵庫にある物でできる


エリンギとしめじ 豚バラ肉の炒め煮😋
本当は、鶏がらスープの素も入れようかと思ったのですが、味を見たら、十分に味がついているので、入れませんでした。お肉も、野菜も、キノコも、みんな美味しいです✨たくさん、食べてくださいッッ(^▽^)/😊


しめじと大根おろしのジュレ
大根おろしのジュレを焼きしめじと和えるレシピです。大根おろしのジュレはあらかじめ作っておいてください。 サラダのドレッシングとしても使えますしめじはお好みに応じて椎茸や、エリンギなどを混ぜてもいいと思います。


朝ごはん!しめじ 大根おろし ポン酢和え
朝ごはんの干物魚にしめじと大根おろしのポン酢和えを添えました。


とってもヘルシ-なしめじのみぞれ和え☆
さっと茹でたしめじを大根おろしで和えました。さっぱりしたお味です♪


菊菜としめじのみぞれ和え
菊菜(春菊)としめじをさっと茹でて大根おろしとポン酢しょうゆで和えましたさっぱりとしておいしい^^


しめじとエリンギ☆きのこのピクルス
しめじのシャキシャキ感と、エリンギのコリコリ感を楽しんでください!


オクラとしめじと大根おろしのサラダ
ヘルシーなのに、美味しい!!!オクラ+大根おろしはナイスカップルだ(*^o^*)


しめじ・エリンギで秋のペペロンチーノ
フレッシュなしめじとエリンギをペペロンチーノに。あまったきのこは冷凍できますよ!


豚肉としめじの大根おろしかけ
豚肉としめじをいためたものに大根おろしをかけるだけ^^


✽焼きエリンギの大根おろし添え✽
焼いたエリンギのこりっ?ぐにゃ~の食感が好き。大根おろしでさっぱりと。


しめじ エリンギ バルサミコ酢炒めサラダ
レタス、わさび菜のサラダにしめじ、エリンギのバルサミコ酢炒めをのせました。


お弁当☆エリンギとかにかまのバター醤油☆
エリンギだけでも美味しいけど、合わせてみたらもっと美味しかった!


おつまみに♪エリンギの豚肉巻きフライ
我が家では普通にソテーすることが多いエリンギですが、今回はちょっとボリュームのあるフライにしてみました。熱々をどうぞ♪


茄子とシメジのおろしポン酢
茹でたナスとシメジに大根おろしをかけてさっぱり!


簡単鯵の開きとエリンギ焼き☆おろしポン酢
ホネホネと言ってきれいに食べてくれない。ジューシーなエリンギと大根おろしたっぷりで♪


しめじとエリンギ de きのこの酢の物
「あと一品ほしいな~」ってときにささっと作れてヘルシーな副菜。我が家では2週間に一度はお目見えなヘビロテ菜です(^^)


エリンギと大根おろし和え
暑い時はあっさりした物が欲しくなります食物繊維抜群カロリーダウン栄養抜群


しめじと大根おろしのお味噌汁♪
しめじ香るお味噌汁です♪大根おろしを加えて口当たりも風味も美味しいお味噌汁ですよ♪大根は皮付きのまますりおろすと◎


しめじとエリンギの和風パスタ☆
しめじとエリンギたっぷりの和風パスタです。柚子胡椒とめんつゆを使うことで風味がよくなります。


きゅうりとエリンギのゆかりみぞれあえ
レンジで1分半加熱してつくるエリンギの酒蒸しは麺のような新食感♪ゆかり入りの大根おろしでさっぱりいただけます♪


エリンギとしめじの明太マヨサラダ♪
エリンギとしめじをバターでソテーし、明太マヨで和えた簡単サラダ(*^_^*)


エリンギの和風ソテー
冷蔵庫にあるもので作りました(^o^)エリンギ、しめじとベーコンを和風にソテーしました!


エリンギの玉子炒め
エリンギと玉子を一緒に食べると、ほんのり甘くて美味しいです☆


エリンギのグリル焼き
エリンギは炒めるより断然グリルで焼いた方が美味しい!


きのこのみぞれ和え
副菜に。今回はしめじとエリンギです。


エリンギの塩ぽん酢和え
エリンギに限らず、しめじ、えのき茸、舞茸、何でも合います。簡単なので後1品という時に♪


ツナ・キノコしめじエリンギ炊き込みご飯♪
簡単!ツナ・キノコ(しめじ・エリンギ)油揚の炊き込みご飯♪ツナ缶と油揚を加えてコクをアップしたきのこご飯♪炊き込みご飯♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24455896