アプリでひらく作り方
- 1
塩サバの水分をキッチンペーパーで拭き取り一口サイズに切る。
- 2
ボウルに塩サバ、醤油、酒、しょうがを入れて揉み込み10分くらい置く
- 3
別のお皿に片栗粉を入れてサバにまぶす
- 4
フライパンにサラダ油をひいて皮面から揚げ焼きする
- 5
焼き色がついたら裏返して弱火で蓋をして中まで火を通す。最後に蓋を開けて中火にし表面をカリっとさせる
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