作り方
- 1
大根の皮と人参を拍子切りに。
- 2
フライパンにごま油(分量外)を入れて、中火で①を炒める。
- 3
全体に油がなじんだら、調味料を入れて煮立たせる。煮立ったら、弱火にして水分がなくなるまでゆっくり炒める。
- 4
水分がなくなったら、お好みで七味唐辛子といりごまを振って、出来上がり。
コツ・ポイント
出来上がってから冷ましたほうが味がなじみます。
我が家は大人だけなので、甘さ控えめです。
砂糖の分量は、お好みで調整してくださいね。
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