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材料

4人前
  1. 馬鈴薯(小芋) 300g
  2. 長芋 300g
  3. 本だし(顆粒) 小さじ2杯
  4. 200g
  5. 醤油 50g
  6. 味醂 50g
  7. 50g

作り方

  1. 1

    馬鈴薯はボールに入れてグルグル回しながら教えて皮ごと洗う

  2. 2

    電子レンジで600w7.5分加熱する

  3. 3

    長芋は皮ごと金属タワシなどでこすって泥を落とす

  4. 4

    ヒゲを炙って焼き切る

  5. 5

    電子レンジで600W7.5分で加熱する

  6. 6

    水、ダシ、醤油、味醂、酒を1つの鍋に入れて加熱し、②と⑤を入れて、煮詰めて
    出来上がり

コツ・ポイント

皮ごと食べようとすると、下ごしらえが
大切になります。準備8割ですね。調理自体は簡単です。

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レシピ作者

さくさく農園
さくさく農園 @cook_3939farm
に公開
長野県佐久、小諸近郊で安心、安全、美味しい農産物を栽培している農家です。キーワードは「時短・簡単・大胆!」ホームページhttps://3939farm.com
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