きのこの豆乳スープ～こんぶ茶仕立て～
weeeat！ @weeeat
こんぶ茶の風味と豆乳でまるでクラムチャウダーのようなコクのある仕上がりになります。
ごはんを入れてリゾット風にしても美味しいですよ◎
今回は玉露園さんのこんぶ茶を使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは1㎝角に切ります。
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- 2
キノコ類も1㎝角に切ります。
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- 3
鍋に米油を熱し、1と2をしんなりするまで炒めます。
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- 4
水とこんぶ茶を入れて煮ます。中弱火 約8分
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- 5
豆乳を入れて沸騰させないように温めます。
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- 6
器に注ぎ、こんぶ茶とコショウを散らします。
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- 7
栄養価等はこちら
https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00297.html
コツ・ポイント
タマネギとキノコはよく炒めましょう。
豆乳を入れてからは沸騰させないように注意しましょう。
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