素揚げさつま芋のバター&ザラメからめ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
素揚げしたさつま芋
それにバターをまとわせてザラメをパラり
この背徳感 たまらない♪
たくさん作ってもペロリとイケちゃうおいしさ
カロリー‥？ 今だけ忘れましょ！
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は拍子木切りにして水にさらします
-
- 2
しっかり水けをふき取ります
-
- 3
油温１８０℃でサクッと揚げ、油を切ります
-
- 4
フライパンにバターを溶かし、ザラメを入れます
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- 5
さっくり混ぜ合わせます
-
- 6
ザラメが絡むようさらに混ぜ合わせます
-
コツ・ポイント
揚げることでさつま芋の表面がかたまっているので
思ったよりバターがしみ込まないの 風味がつくって感じ
リアクション
レシピ作者
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