【学校給食】塩ちゃんこ鍋

とりむね肉は2ｃｍ角に切る。にんじんはいちょう切り、キャベツはざく切り、ねぎは斜め切りにする。

木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。もやしは洗っておく。油揚げは油抜き後に細切りにする。

鍋に★の調味料と水を入れて火にかける。

沸騰してきたら、とりむね肉を入れ、肉の表面が白くなってきたら野菜を入れて煮る。

野菜がしんなりしてきたら、肉団子・豆腐・油揚げを入れてさらに煮る。

最後にごま油をまわしかけてできあがり。