アプリでひらく作り方
- 1
卵液の材料全てを合わせてよく混ぜる。お好みの具材を小さめの一口大に切るなどする。
- 2
大きめのマグカップに椎茸、鶏肉を入れ、卵液を茶漉しで漉しながら入れる。
表面に泡があれば取り除く。最後三つ葉をのせる。 - 3
マグカップにアルミホイルで蓋をして蒸していく。
- 4
蓋ができる小鍋にマグカップを入れ水をマグカップの半分位まで入れ中火で沸騰させたら蓋をして弱火で8分〜火を止めて8分置く
- 5
竹串などで刺して濁った汁がでなければ蒸し上がり♪
コツ・ポイント
コツは調理に使用するマグカップや蓋付き鍋の大きさが合っているか確認してから作り始めることと、蒸すお湯が沸騰するまで鍋から離れないで沸騰したら即弱火、蓋してタイマーをかけること。
卵液だけで作って具入りの餡などをかけても美味しいかも。
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