アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切って横半分に切ったら皮に浅く切り込みを入れます。水に着けてからペーパー等で水気を取ります
-
- 2
茄子に片栗粉をまぶします
-
- 3
フライパンに茄子の皮めから揚げ焼きにします
- 4
☆を合わせます
-
- 5
茄子に焼き色が付いたら油を切ります
-
- 6
器に盛り付けて☆を回しかけたら出来上がりです♪お好みでネギや生姜を加えてね
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コツ・ポイント
2人分で茄子1本ですが小さかったり、量を増やしたいときには茄子を2本、3本使って下さい
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