行列うどんそば🍜あげとニラのきざみうどん

愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、行列のうどん屋さんのメニューから🍜✨ニラと油揚げのきざみうどんですよ😋
☆ニラってこんなにもうどんと相性がいいのね👵🏻
☆きざんだお揚げのコクが最高ですな👴🏻💖
☆シンプルなのにこんなにも美味しくなるんですね👩🏻❣
100円でこの旨さ🤩
毎日でも食べたいヘルシー&節約&簡単うどん😘🍜
やったね😺♪
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
作り方
- 1
・ニラは長さ4㎝のざく切りにする(根元の太い部分はさらに縦半分に切る)
・油揚げは薄切りにする。 - 2
器のどんぶりにニラ、油揚げ、🅰を入れておく。
- 3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷凍うどんを茹でる。
✅沸騰してさらに1分ほど茹で、吹きこぼれそうになるまでしっかりと茹でる - 4
鍋から直接うどんを入れ、湯も一緒に適量(350mlほど)入れ、1分ほど置いてニラをしんなりさせる。
✅ニラを麺の下にする - 5
ニラと油揚げを綺麗に盛り付ける。
☆おじいちゃんは七味かけようかな👴🏻❣
コツ・ポイント
⭕ニラはたっぷりが美味しいです♪
⭕ニラは細かく切らない方が食感が◎
⭕ニラは半生くらいが香りと食感がおいしいです😋
⭕油揚げは油抜きせず刻んでそのままでOK(油のコクがおいしいです)
⭕つゆは2種類入れてうま味の相乗効果を引き出しました🤤
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