さつま芋のサクッと揚げ♪
ミント15♪ @cook_40373345
さつま芋を薄めに切って、軽く片栗粉をまぶして揚げてみました♪
サクッと軽く、そのままでも美味しく頂けますが、揚げたてにグラニュー糖を少しまぶすと、美味しいおやつに変身します🤗
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋はよく洗い、3mm位の薄切りにし、お水にさらし、10分程おく。パセリはみじん切りにする。
-
- 2
天ぷら鍋に揚げ油を入れ、180℃に熱する。
- 3
①のさつま芋は、流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、軽く片栗粉をまぶし、②の油で両面を揚げていく。
-
- 4
揚げたさつま芋は、油切りの網に取りしっかり油を切ったら、グラニュー糖を入れたバットに次々移し、ゆすっては、まぶす。
-
- 5
まぶした後、余分なグラニュー糖を落としながら、お皿に盛り付け、彩りに刻みパセリを振れば完成です🤗
-
コツ・ポイント
③の工程。
片栗粉は上から軽く振ってまぶす程度で、しっかりつけ過ぎない事がポイントで、サクッと揚がります🤗
頂きもののグラニュー糖スティックを半分ほど使いましたが、グラニュー糖なしでも美味しく頂けます。
リアクション
レシピ作者
＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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