「極丸」で本格だし茶漬け

五十嵐鰹節公式キッチン
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五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかった本格だしのお茶漬けレシピです。
下味がついているので、お好みの具材と合わせるだけ!
ワンランク上のお茶漬けをお楽しみください。

▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください!
https://kezuriba.com/item/tc001/

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材料

2人分
  1. 「極丸」 1包
  2. 500cc
  3. ご飯 2人分
  4. 焼鮭や梅干し、明太子などお好みの具材

作り方

  1. 1

    鍋に500ccの水を入れて火にかけ、沸騰したら「極丸」を加え微沸騰で4分間煮出す。

  2. 2

    器にご飯を盛り、お好みの具材をトッピングして、「極丸」を取り出した①をかける。

  3. 3

    〜極丸のご紹介〜
    鰹荒節をベースに、うるめ節、さば節、昆布など、だしの旨味を引き立たせる素材を配合しています。

コツ・ポイント

・極丸を煮出すときの火加減は「小さい泡がふつふつしているのが続いているくらい」の微沸騰が目安です。

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レシピ作者

五十嵐鰹節公式キッチン
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100年先も、伝統製法の鰹節を。老舗の蕎麦店や和食店向けの削り節製造一筋で培った、経験と目利き。日本全国から選りすぐった鰹節を、静岡県御前崎市の自社工場で削り、削りたての鮮度を大切にしてお届けしています。▼五十嵐鰹節ホームページはこちらからhttps://kezuriba.com/
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