アプリでひらく作り方
- 1
鯖を焼く
- 2
鯖を焼いている間に酢飯をつくる。ご飯以外の酢、砂糖、塩を合わせてご飯に混ぜる。お好みで胡麻を混ぜる。※よく混ぜて冷ます
- 3
しそは軽く洗って水気を取り、梅干しも叩いておく
- 4
鯖が焼けたら大きな骨を除き、広げたラップに皮目を下にして置く
- 5
大葉を鯖の上に並べて、しそ、酢飯の順にのせていく※パウンドケーキの型など使うと詰めやすいです。
- 6
ラップできつく包み、粗熱を冷ます
- 7
冷めたらラップごと切ってお皿に並べる
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