作り方
- 1
塩鯖をグリルで焼く。
- 2
すし飯に千切りにしたガリと白ゴマを混ぜる。
- 3
ラップをひき、鯖、すし飯を広げラップでしっかりと巻く。
- 4
巻き簾で巻き、輪ゴムをして、15分休ませる。
コツ・ポイント
同じ作りでしめ鯖で作っても美味しいです。
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