アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は軽く水洗い後、ぬるま湯に10分ほど浸してもどしたらギュッとしぼる。
- 2
ひじきは水戻し後、生姜、きび糖・醤油、みりん.水と火にかけ水分を飛ばして下味をつけておく。（レンチンなら2〜3分）
- 3
しらたきは味しみがいいように茹でて水を切る。
- 4
1〜3を入れたらキッチンバサミでザクザクと細かくして、調味料Aを和えて出来上がり。
コツ・ポイント
✴︎切り干し大根は戻しすぎるとベチャッとするので、少し歯ごたえが残るくらいが◎。
✴︎ 水気をしっかり絞る！
✴︎冷蔵庫で30分ほどおくとより味がなじんで美味しくなります♪
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