ふきのとうの天ぷら

白猫料理人
白猫料理人 @cook_112753731
Kyoto Japan

自宅周辺から取ってきたふきのとうで春の天ぷらを作りました。おまけで肉厚シイタケとちくわも追加してます♪

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材料

2-3人分(写真は1人分)
  1. 小麦粉 1cup(100g)
  2. タマゴ 1個
  3. 200ml
  4. ふきのとう 6株
  5. シイタケ 生えてたら
  6. ちくわ 2本

作り方

  1. 1

    小麦粉にタマゴを割り入れよく混ぜ、水を入れて好きなだけ混ぜる。

  2. 2

    食材に打ち粉をして揚げた時の水はねを防止。衣も付きやすくなる。

  3. 3

    ①の天ぷら粉に食材をくぐらせ、170℃の油で1分揚げる。

コツ・ポイント

大人の味が特徴なふきのとう。ふき味噌も美味しいけれど、今日は天ぷらでしょう!うーん会いたいよ~😣

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レシピ作者

白猫料理人
白猫料理人 @cook_112753731
に公開
Kyoto Japan
恋の料理担当、白猫料理人です。ちなみに私は玉ねぎが嫌いな為、私のレシピに玉ねぎは登場しませんのであしからず(笑)
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