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- 1
豚バラは食べやすいサイズにカット
- 2
青梗菜も一口大にカット。根っこは細めに、葉側は太めに。
- 3
サラダ油を引いて、豚バラをサッと炒める。赤みが無くなったら一旦鍋から取り上げる
- 4
青梗菜を炒めて、火が通ったら豚バラを戻して…
- 5
鶏ガラ小さじ1、酒大さじ2、オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を加えて炒める
- 6
最後に炒りごまをふりかけて完成♪
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