簡単手軽【筍と豚肉の白だし炊き込みご飯】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

筍・豚肉と白だしを使った風味豊かな炊き込みご飯です。簡単手軽に作れて、家族皆で楽しめる一品です。
調味料を加えて、筍と彩りの人参、そこに下味を付けた豚肉を加えて炊きます。どんどん加えて炊くだけなのでとても手軽に作れます

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材料

4人分
  1. 米(研いでおく) 2合
  2. 茹で筍 100〜150g
  3. 豚ばら薄切り肉 100g
  4. 人参(細切り) 30g
  5. ●酒 小匙2
  6. ●白だし(16倍濃縮) 小匙1
  7. ●胡椒 適量
  8. 規定量−80ml程
  9. ◯白だし(16倍濃縮) 大匙2.5
  10. ◯酒 大匙2
  11. ◯醤油・みりん 各大匙1.5
  12. ◯だし顆粒 小匙1
  13. 小ねぎ(小口切り) 適量
  14. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    筍は食べやすい大きさの薄切りにする。豚肉は細切りにして●と共にボウルに加えて全体に揉み込む。

  2. 2

    炊飯釜に米・水・◯を加えてよく混ぜ合わせ、1・人参を広げて通常通り炊く。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らして胡椒を振る。

コツ・ポイント

白だし10倍濃縮の場合は、◯の白だし大匙4・水規定量−100mlへの変更で大丈夫かと思います
我が家ではバーミキュラライスポットを使用しています。今回3.5合設定で炊きました

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レシピ作者

mieuxkanon
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ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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