アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量する。ゼラチンはぬるめのお湯で溶かしておく。ヨーグルトにレモン汁とお湯で溶かしたゼラチンを混ぜる。
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- 2
生クリームは泡立てる。6分立て。
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- 3
ヨーグルト液と泡立てた生クリームを混ぜる。最初1/3位取り出して混ぜて残りを混ぜるとスムーズ。
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- 4
カップに入れてレモンスライスを載せて冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
冷蔵庫から取り出してホイップクリームを絞りブルーベリーで飾る。
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コツ・ポイント
甘さが欲しい時はハチミツをトッピングする。
生クリームは時間がかかるようなら電動のホイッパーを使う。ゼラチンを入れた液が固まらないうちに生クリームをまぜること。
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