蓮根の高きびはさみ揚げ

ama_eco
ama_eco @cook_40131941

☆野菜と穀物の組み合わせが抜群においしい!
☆下ごしらえしておけば帰宅後すぐ出来て簡単

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材料

2人分
  1. 蓮根 5ミリ幅輪切り 10枚
  2. ②炊いた高きび 80g
  3. ③溶き粉 以下
  4. 小麦粉 1/2カップ
  5. 小さじ1/4
  6. 1/3カップ
  7. ④揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ①は塩をまぶして(分量外)15分ほど蒸しておく。

  2. 2

    蓮根2枚の間に②を挟む。

  3. 3

    ③にくぐらせて④を180度にして揚げる。

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