筍の姫皮と鶏皮の食べる梅だし和え

硬い部分があるかもしれないので、端っこを食べながら感触を確認しながら調理してください。

鶏胸肉を柔らか工程する時に取り除く鶏皮をラップで薄く伸ばした状態で包み冷凍。日付を書いておくと古い順から使えます。