サクッと中華粥

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

今回は干しエビの粥

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材料

  1. 干しエビ 適量
  2. ※お好みの量で
  3. ご飯 180g
  4. ※今回はこの量で
  5. 創味シャンタン 小さじ1
  6. 適量
  7. ※干しエビの戻し水
  8. と水を合わせて 600ml
  9. ゲランドの塩 小さじ1/2-1
  10. ※お好みで調整を
  11. トッピング
  12. 茹で卵 一個
  13. ザーサイ 適量
  14. ごま油 適量
  15. ホワイトペッパー 適量
  16. イタパセ 適量

作り方

  1. 1

    干しエビを水で20分ほど漬けて戻す。茹で卵を作っておく。

  2. 2

    鍋に干しエビの戻し水➕水で600mlと炊いてるお米と創味シャンタンを入れて軽く混ぜながら煮込む

  3. 3

    塩を一回目、軽く入れて味見。約10-15分ほど中火弱で仕上がると思う

  4. 4

    トッピングする

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レシピ作者

tacci’s
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