アプリでひらく作り方
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蕨はアク抜きして下処理してある物を使いました。蕨は食べやすく切る
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鍋に湯を沸かし10-15秒茹でて冷ます
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器に大根おろしを汁ごとよそい蕨を盛り付けてお好みで鰹節をトッピングする。ポン酢をかけて召し上がる。
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コツ・ポイント
※分量は記載しましたがご家庭にある量で良いと思います。大根おろしの汁は一緒に召し上がると消化を助ける効果があります。多少の辛味はポン酢で辛味調和します。
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