管理栄養士＊豆腐と鶏肉のみぞれ煮
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
消化不良の時にも食べられるレシピにしました！
豆腐は消化が良く、また大根に含まれるアミラーゼやプロテアーゼ、リパーゼといった酵素が消化を助けてくれます！
アプリでひらく作り方
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材料です。
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①豆腐を食べやすい一口大に切る。
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②ねぎは小口切りにする。
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③大根は皮を剥き、すりおろして軽く水気を切っておく。
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④鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら鶏ひき肉を加え、豆腐を入れて煮る。
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⑤煮立つ前に大根おろし、しょうがを加え、火を止める。
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⑥器に盛ってねぎを散らしたら完成！
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コツ・ポイント
1人分あたり
エネルギー 154kcal
たんぱく質 13.4g
脂質 8.3g
炭水化物 9.4g
食塩相当量 1.5g
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