5分で完成!ほうれん草のおひたし

保育園児と高校生の母
保育園児と高校生の母 @cook_40414282

冷凍食品のほうれん草を使って忙しい朝でも簡単に作れるレシピです。
お弁当のおかずにも持って行ってます。
緑が欲しいなって時にもおすすめ♡
小鉢なら1〜2人分、お弁当なら2〜4人分が目安です。
全量で50kcal以下とヘルシーなのでダイエット中にも積極的に食べたい1品。

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材料

1人前100g
  1. 冷凍のカットほうれん草 100g
  2. こいくち醤油 小さじ1
  3. だしの素 小さじ1/2
  4. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    冷凍ほうれん草を袋の表記時間通りに加熱する。半分の時間レンチンして上下を返して残り半分の時間レンチンがおすすめ。

  2. 2

    ほうれん草が温まったら、キッチンペーパーに取り出してポンポンと軽く挟んで余分な水気を取る。

  3. 3

    ほうれん草を器に戻し、醤油とだしの素をかけ、菜箸でほぐしながら全体に馴染んだら、鰹節をお好みで加えて和えたら完成。

  4. 4

    作り置きする場合の保存は、蓋付きのタッパーに入れて冷蔵庫で2日が目安です。ほうれん草の水気が多いと日持ちしません。

  5. 5

    だしの素がない場合は、白だし、麺つゆなどで代用OKです。濃縮の場合は希釈してください。

コツ・ポイント

冷凍ほうれん草を温めた際の水分をキッチンペーパーで吸い取ってください。ほうれん草が固まっていると味が馴染まないので、しっかりと菜箸でほぐして醤油を馴染ませるのが美味しく作るコツです。

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レシピ作者

保育園児と高校生の母
に公開
主婦歴15年以上。東海地方出身なので味濃いめで育ちましたが、母の味よりは薄味を心掛けています。料理はチャチャっと!パパッと!ザザッと適当です。笑毎日自己流レシピで適当に勘で作ってきましたが同じ味で作れるように調味料を計ってレシピを記録していく事にしました。そんな私のレシピをいつの間にかたくさんの方に見ていただけるようになり感無量です。皆様の優しいつくレポを励みにこれからも精進して参ります。最近はダイエットをしていて、優しい味付けの副惣菜作りに力を入れています。続々とメニューを公開予定です。リアクションもありがとうございます♡よろしくお願いします。
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