室蘭やきとり風ポークソテー
マイノート @cook_40377161
室蘭やきとりっぽく豚肉と玉ねぎを焼いて甘辛ダレで味付けしてマスタードを添えた。マクドナルドのチキンナゲットのマスタードソースが余ってたので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に☆の材料をかけて15分ほど置いておく。
- 2
新玉ねぎは皮を剥いて2cm角に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を引いて豚肉を焼く。片面に焼き色が付いたら裏返して反対側も同様に焼く。
- 4
新玉ねぎを加えて豚肉を新玉ねぎの上に移動させてから蓋をする。
- 5
5分ほど蒸し焼きにして、新玉ねぎにある程度火が通ったら漬けだれを加えて中火で煮詰める。
- 6
ある程度水分が残ったところで火を止めてマスタードをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖よりは味醂で甘味を出す。漬け込む時間はもっと長くていい。
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