鯛の酒蒸し吸い物仕立て

簡単だし美味しいですょ★

鯛でだしをとるお吸いもの。鯛はあとで煮つけでいただきます。

鯛の酒蒸し

一尾の鯛をいろいろ活用＜その３＞。鯛をお吸い物にすると鯛の旨味が凝縮！

鯛の切落しをお吸い物にしました♪いい出汁出てます♪

沼島の鯛で作る「鯛の吸い物」は、お造りの残りの「あら」で作ります。いい出汁がとれますよ！

鯛のアラを使い簡単に作れるお吸い物です。

残った鯛の刺身でお吸い物を作りました。蒲鉾、麩、貝われで彩りよく仕上げました。香りもよく旨味たっぷりです。

★話題入り感謝★材料は鯛のあらだけ！塩とお酒でレンジで酒蒸しが作れます。鯛のだしがとっても美味しい酒蒸しです☆

鯛の素材の味を楽しめるシンプルな酒蒸しです！

鯛が入った時に手軽で美味しい酒蒸しです。

レンジで簡単に、鯛の酒蒸しを作りましょう。

お刺身用の鯛で簡単鯛のお吸い物!!

普段はみそ汁やスープばかりなのでお吸い物を作ってみました！鯛の身でも美味しく作れます！

鯛の風味がシンプルに楽しめます！

鯛のカマは煮つけか酒蒸しに。鯛を丸ごとお料理する色々をご紹介です。酒蒸しはさっと作れて優しいお味なのでおすすめです。

残ったお吸い物で雑炊ランチにしました♪鯛のお出汁で上品な仕上がりになりました♪

鯛のあらの吸い物です。

鯛をまるごと一匹酒蒸しにしました。昆布ダシがしっかり効いて旨みがたっぷり。お腹には生姜を入れて臭みを消しています。http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/うまうまばんごはん

金運アップのお守りである。「鯛のたい」をさがしながら、みんなで美味しい鯛のお吸い物をいただきませんか。

菜の花、春キャベツときのこで、アサリの酒蒸しならぬ、鯛の酒蒸し～♪

鯛のアラって、スーパーで100円から売ってます。私は鯛のお吸い物が大好きなので、我が家伝来のレシピを載せてみました。

お食い初めで余った鯛の塩焼きをお吸い物に有効活用♪

今回は鯛のかぶとを使用しました(安いから)出刃包丁がない方やめんどくさい方は鯛の切り身、バラしてあるアラ等をご試用ください。

ごはんにもお酒にも合う、中華風味の鯛の酒蒸しです。

鯛のあら（頭）が安かったので葱と舞茸でお吸い物を作りました。見た目はいまいちですが鯛の骨の出汁が出て最高にうまい汁です！

鯛のおだしがよーく出ておいしいよ☆

みかんの味がするフルーティな鯛の味を活かすように塩と酒だけで蒸します。

塩を控えて鯛と昆布の出汁で満足感のあるお吸い物にしてみました。

お祝いの日につくった鯛のお椀物。鯛を酒蒸しにして野菜あんで。