シンプル！ブロッコリーと卵の中華風炒め

くぅ
くぅ @cook_109172922

シンプルな味付けなのにやみつきになる♪
タンパク質豊富で満足感あり！

シンプル！ブロッコリーと卵の中華風炒め

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くぅ @cook_109172922

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/2株
  2. 溶き卵 2個
  3. 塩コショウ 少々
  4. 水 100cc
  5. ★塩 小さじ1/3
  6. ★鶏がらスープの素 小さじ1/3
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎は1cm幅に切る。溶き卵に塩こしょうをふり、混ぜる(卵液)。

  2. 2

    フライパンにブロッコリー、水を入れ、中火で熱し、煮立ったらふたをして2分程ゆでる。

  3. 3

    湯が残っていたら捨て、ブロッコリーを端によせる。ごま油を加えて中火で熱し、卵液を加えて箸で混ぜながら半熟状にする。

  4. 4

    ★を加えて全体を炒め合わせて完成！！

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎部分はかたい部分があればむいて取り除いてください😊
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