作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎は1cm幅に切る。溶き卵に塩こしょうをふり、混ぜる(卵液)。
- 2
フライパンにブロッコリー、水を入れ、中火で熱し、煮立ったらふたをして2分程ゆでる。
- 3
湯が残っていたら捨て、ブロッコリーを端によせる。ごま油を加えて中火で熱し、卵液を加えて箸で混ぜながら半熟状にする。
- 4
★を加えて全体を炒め合わせて完成！！
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎部分はかたい部分があればむいて取り除いてください😊
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