油分 無しのポテサラ

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シーナス·ケニー
シーナス·ケニー @cook_40137084

里芋でクリーミーになって食べやすいです。油分制限・カリウム制限されてる方にもおすすめです。

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 3個
  2. 里芋 １個
  3. ハム 4枚入り一袋
  4. ブロッコリー 1／4
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、里芋は同じくらいのサイズです。皮を剥いて茹でます

  2. 2

    茹でてる間にハムをお好みの大きさに切る。袋の上からスケッパーで切ったら洗い物無し\( ˆoˆ )/

  3. 3

    ブロッコリーを小房に分けて、電子レンジで加熱茹でる。電子レンジによりますが1分〜1分半くらい。お好みで刻んでおく。

  4. 4

    芋が湯がけたら水分を飛ばしてから潰す。かたまりが残ってるくらいが好きなのですが、お好みに調整してください。

  5. 5

    刻んだハムとブロッコリーを混ぜて、塩コショウで味を整える。盛り付けたら完成。

  6. 6

    たくさん作って余ったら、ホワイトソースとチーズのっけてやわふわグラタンへのリメイク完成！

コツ・ポイント

生野菜、お酢、マヨネーズ不要で作りました。
緑の野菜はいろいろアレンジしてください。

少し無糖ヨーグルトを足したり
マヨネーズかけるともっと美味しかったです。笑

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シーナス·ケニー
シーナス·ケニー @cook_40137084
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