アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせておきます
- 2
にらは4cmの長さに切ります
- 3
なすは一口大の乱切りにします。なすを切ったらすぐ炒めるようにします。
- 4
フライパンにサラダ油を熱して、なすを火が通るまでしっかり3～4分位炒めます。
- 5
2のにらを炒め合わせます
- 6
☆の調味料を加え、中弱火にして、3分くらいしっかり水分を飛ばすように炒めます
- 7
火を止めて、すりごまを加えて混ぜ合わせます
- 8
器に盛りつけて、いりごまを適宜ふりかけたら出来上がり
コツ・ポイント
味噌は、お好みで赤だし大さじ２とか麹味噌大さじ2でも大丈夫です
作りたてより一晩おいた方がおいしいです
お好みで唐辛子で辛みをつけてもおいしい
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