たこと新玉ねぎのトマトソースペンネ

たこはひと口大に切る。新玉ねぎは半分に切った後薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。大葉は千切りにする。

鍋にオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りがたち色づき始めたら玉ねぎを加え中火で炒める。

玉ねぎがしんなりとしたらたこを加えて軽く炒め合わせ、白ワインを回し入れアルコールを飛ばす。

トマト缶を加え混ぜ、ふつふつと沸いたら弱火にして蓋をし、そのまま10分加熱をしたのち（A）を加えて調味をする。

5に茹で上がったパスタを加え混ぜ、器に盛って大葉をふんわりとのせる。