サクサク♪ささみのカレースティック

クックI7I5L1☆'s cooksnap of when they made サクサク♪ささみのカレースティック.
管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

カレー風味のささみフライです。揚げたてが特に絶品でサクサクのささみに家族の手が止まりません♪さじ3の油で揚げ焼きするので片付けも簡単です。

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材料

  1. 鶏ささみ 300g
  2. 卵 1個
  3. 食塩 小さじ1/2
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. 揚げ油 大さじ3
  6. 衣の材料
  7. パン粉 1/2カップ
  8. 片栗粉 1/4カップ
  9. バーモントカレーパウダー 小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    ささみはスティック状になるように2〜3等分する。

  2. 2

    卵、食塩、砂糖をもみこみ15分ほど置く。

  3. 3

    衣の材料を混ぜ合わせ②にしっかりまぶす。

  4. 4

    フライパンに並べ油を回しかけたら中火にかけ、時々返しながらサクッとなるまで揚げ焼きする。

コツ・ポイント

衣をしっかり付けることと、火にかけた後固まるまで触らないことです(^^)

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レシピ作者

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718
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栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪ youtube チャンネル「管理栄養士まいまいの食卓」☆旦那さん、娘、息子との4人暮らし　☆資格:管理栄養士、食生活アドバイザー2級
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