料理步驟
- 1
●杏鮑菇沖洗一下,每根順紋直接對半再切長薄片。
●甜不辣洗過瀝乾每片剪跟杏包菇條等寬長條。
●九層塔摘掉老葉剪掉粗梗洗淨瀝乾。
●蒜瓣洗過拍碎剝膜切末,青蔥洗淨剪末。
●辣椒洗淨辣椒皮剪粗末。
●味旅十三香胡椒鹽香氣很棒一瓶底多瓶,若沒有可以使用(鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉替代)。 - 2
●鍋中小火先放(2小匙油),先煸香蒜末,蒜末煸至蒜末邊微金黃先盛出
●用煸過蒜的油再均勻擺好(杏鮑菇條),先蓋鍋煎3分鐘。
●3分鐘後打開鍋蓋,開始用筷子練習手的穩定度,將整鍋杏鮑菇條輪流用筷子翻面,杏鮑菇用眼睛判斷煎至為金黃最脆口好吃。 - 3
●用煎杏鮑菇條原鍋不用補油維持小火,蓋鍋煎2分鐘,2分鐘後用筷子幫甜不辣逐一翻面,甜不辣一樣用眼睛判斷煎至為金黃最好吃。
※這動作不用再補油吃起來有香氣但不會油,但挑戰手的靈敏度要翻面翻快一點避免甜不辣焦掉喔。 - 4
●甜不辣條都煎金黃後把煎香的杏鮑菇條跟煎香的蒜末倒回鍋中,先熄火再撒上香氣材料提香,翻拌一下,完成。
- 5
在家偽鹹酥雞攤免油炸好吃。
心情傳達
Cooksnap
你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!
這篇食譜是
食譜作者
相似食譜

蒜香甜不辣杏鮑菇 / 簡單家常菜
#金廚23三根杏鮑菇七片甜不辣就是一道簡單家常菜。

![[甜不辣蘿蔔排骨湯]簡易家常菜 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/a01dd717ac4b210d5ff5cf5efa3a87be/240x320cq90/photo.jpg)
[甜不辣蘿蔔排骨湯]簡易家常菜
寒流來報到,氣溫如溜滑梯越來越低,不必頂著寒風出門去小七,在家來一碗熱呼呼甜不辣超滿足!甜不辣蘿蔔排骨湯,蘿蔔清甜,甜不辣彈Q,沾一點梅子甜辣醬更美味。簡單易做,廚房新手都會做的料理。


【家常菜】三杯米血甜不辣
歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!#心鮮油三杯料理是我非常愛的料理除了超級下飯外跟各類食材也是百搭這次又解鎖了一種適合做三杯的食材就是!!甜不辣!!吃起來鹹鹹甜甜有嚼勁又不會難咬除了甜不辣之外米血也非常搭唷!!


紅A菜炒甜不辣 / 家常菜
有機紅A菜花青素比一般A菜多,搭配基隆甜不辣煎香是免油炸鹹酥雞攤好味。#愛分享


甜豆炒甜不辣 / 家常菜
#蔬果上菜基隆甜不辣軟Q用來炒菜很好吃,甜豆有很優的人類必需胺基酸,簡單蒜炒就是好吃的家常菜。


綠花椰炒甜不辣 /百元家常菜
綠花椰菜(青花菜)十字花科防癌抗老所含維生素C、維生素B1、維生素B2及葉酸含量是所有蔬菜中的No.1。其中β- 胡蘿蔔素和維生素C ,是高麗菜的3倍!綠花椰菜不適合久煮簡單蒜炒保留營養搭配Q軟甜不辣提升口感層次是烹調簡單食材取得方便的百元家常菜


芹菜炒甜不辣 / 家常菜
#開工煮 健康吃物價上漲吃當季食材農藥攝取少也便宜,芹菜新鮮脆口搭配軟Q的甜不辣很合適。●做飯長知識芹菜營養:含維生素A、C、β胡蘿蔔素、膳食纖維,鉀、鐵、鈣等多種礦物質。屬高鉀高纖維食材,能提升免疫力,降血壓助排便的功效。


青花菜炒甜不辣 / 當季家常菜
最近花椰菜很便宜,用麵粉清洗很方便,搭配Q彈的甜不辣,不同口感層次,好吃。#初心


芹菜炒甜不辣 / 家常菜
基隆手工甜不辣Q彈,芹菜滋味青香很速配。 #全食物


百元家常菜-甜不辣炒甜豆
甜豆有很優的人類必需胺基酸甜不辣軟Q搭配紅蘿蔔清甜簡單營養的 #好料日記


超快速家常菜!櫛瓜炒甜不辣
冷凍常備甜不辣,炒各式瓜類、芹菜、蒜苗都好吃!記憶中媽媽的味道~ #家庭料理 #櫛瓜 #簡單料理 #甜不辣 #家常菜


蔥爆甜不辣(簡單料理)(下酒菜)(便當菜)
簡單快速多樣化的料理,當家常菜或是便當菜時不需要太重口吻,當下酒菜時則可以加辣椒跟一點醬油將味道加重就是一道搭配啤酒的小菜了。


~家常炒韭菜花甜不辣~餐桌上的晚餐
韭菜花+甜不辣,不論是一般家庭或是外賣便當,都是經常出現的菜色,因為我自己很喜歡金針菇,所以這次加入了金針菇一起拌炒,沒想到還挺搭的,還更增添了這道菜的營養價值,家常的料理也能變化得不一樣。


家常菜~小黃瓜炒甜不辣


甜不辣鮮菇炒韭菜花
很家常的一道菜,不錯吃哦!


韭菜炒甜不辣(快速料理)(簡單料理)(清冰箱料理)
#金廚23甜不辣是個方便儲藏和料理的食材,平時可放一些冷凍保存,當颱風或是食材不足時可拿出搭配使用。


蒜苗芹菜炒甜不辣(創意料理)
#家常料理


三杯米血甜不辣杏鮑菇ii
#晚餐吃什麼之前煮過今天口味是偏甜適合孩子~


三杯杏鮑菇、米血甜不辣
三杯三杯不管什麼三杯都非常好吃#Cookpad廚藝賞2019


青椒甜不辣杏鮑菇


👩🏻🍳菠菜炒甜不辣(素)
#金廚獎好吃又簡單。美味又方便。吃葷者可加蒜頭或油蔥酥唷。


酥炸甜不辣:簡單又滿足的家庭炸物,健康實惠!
🍖 中秋烤肉剩食料理 Part ❸ 🍖烤不完的甜不辣別浪費!切小片後炸一炸,甜不辣瞬間膨脹又香脆,搭配九層塔更是香氣十足!自家炸的油新鮮又健康,自己炸甜不辣,比外面更安心、份量更多~☺️


乾煸杏鮑菇、四季豆炒甜不辣
下飯的料理就是要醬汁拌炒


【簡易家常菜】蒜蓉金沙杏鮑菇
只要五種材料,非常簡單,保證好吃!歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://www.facebook.com/mywaystogetfat 訣竅提示- 只要鍋子夠熱,和不要浸洗過,炒菇就不會出水而變得霉霉的,也不會有奇怪的味道了。- 從整個鹹蛋裡取出來的鹹蛋黃比雜貨店裡賣單個的鹹蛋黃好吃得多。- 因為鹹蛋黃已經有鹹味,所以我沒有下鹽。上碟前先試味,如果覺得不夠鹹就加點鹽吧。- 不吃辣的可省掉辣椒。


歡樂氣炸拼盤(甜不辣/板豆腐/香菇/杏飽菇)
#全球烹飪#甜不辣#杏鮑菇#香菇#板豆腐下週二就是中秋節了, 最近又要開始台灣人一年一度的盛大中秋烤肉節, 但我想大家都會很有經驗, 每年烤同樣的食材又都準備太多烤不完, 冰箱裡總是有這些剩餘食材, 每一種都剩下一點點想要處理好像不太容易, 如果又要再烤來吃, 一直吃類似烹調方式吃來吃去又有點膩。沒想到改用氣炸烤箱一股腦氣炸後變成滿滿一大盤的氣炸拼盤, 一口氣可以吃到甜不辣/板豆腐/香菇/杏飽菇, 很有飽足感又不會有身上都是烤肉味, 又可以隨心所欲選擇自己喜歡的調味料及好的油脂, 也比自己去外面買油炸的鹹酥雞要健康好吃又便宜, 大家有機會可以善用家裡氣炸鍋作出屬於自己的歡樂氣炸拼盤。


彌生家韭菜炒甜不辣
小時候特有味的一道家常菜,是份飽足感相當足的下飯菜,韭菜的嚼勁與木耳清脆口感相當速配,蒜頭記得帶皮一同炒更是美味


醬燒雙菇炒甜不辣
#全球烹飪5/20 - 6/02 菇菇料理大作戰~第二週:5/27 ~ 6/02指定菇類食材:香菇、金針菇、✅杏鮑菇、✅鴻禧菇、雪白菇(美白菇、白玉菇)、黑美人菇、秀珍菇、珊瑚菇、白精靈菇、猴頭菇、舞菇、蘑菇(洋菇)、草菇、鮑魚菇-----------------------------------------------這道也是算清冰箱食材的料理,沒有什麼料理技巧,想吃什麼蔬菜、食材就通通加進去,用喜愛的醬料(烤肉醬、燒肉醬等)拌炒即完成,很隨心所欲的簡單料理。🤣


甜不辣炒榨菜
下飯也下酒的家常菜


韓式辣炒甜不辣 어묵볶음 - 冰箱常備菜
韓國人餐桌上的常見小菜,鹹甜香辣,正餐、下酒皆宜。§ 一般來說用韓式魚板,但我喜歡甜不辣的口感。§ 紅蘿蔔絲不要太細,容易斷。粗一點的話在冰過後會有類似醃菜的口感,非常不錯。§ 大蒜量可調整,但我喜歡蒜味,所以就是加爆。§ 砂糖其實原本是用寡糖。§ 喜歡辣可以加1小匙韓式辣椒醬。§ 冷藏可以保存2~3天沒問題,但辣度會下降。§ 食譜中的調味,是單吃沒問題的口味。#快煮鍋#小菜


天作之合~韭菜花甜不辣
#2025廚神養成●韭菜花:營養滿分的韭菜花富含葉酸、維生素A、膳食纖維等營養素,其中,葉酸主要為協助製造及修復協助製造及修復DNA 、造血功能,適合育齡婦女食用;維生素A有助視力保健、促進生長發育、減少感染,也值得青少年及銀髮族攝取的蔬菜。●甜不辣成分容量 600克品名:日式甜不辣規格:600公克主要成分:魚漿、洋蔥、蒜頭、馬鈴薯澱粉、砂糖、食鹽、胡椒粉食品添加物:調味劑(L-麩酸鈉)、香料、結著劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉)烹調方式:油煎至金黃色即可食用。過敏原:本產品含有魚類、蛋類及其製品,體質過敏者請斟酌食用。●甜不辣營養價值:熱量201(千卡) 水分51.9(克) 蛋白質5.2(克) 脂肪3.2(克)碳水化合物38.2(克) 膳食纖維(克) 膽固醇11(毫克) 納345(毫克)#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙

更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24007275
留言