রান্নার নির্দেশ
- 1
এঁচোড় টা কেটে নুন হলুদ দিয়ে অল্প ভাপিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে
- 2
আলু আর এঁচোড় ভালো করে ভেজে নিতে হবে
- 3
ওই তেলে ফোড়ন দিয়ে 10সেকেন্ড মতো ভেজে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ভেজে টমেটো কুঁচি আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভাজতে হবে
- 4
এর পরে আদা বাটা, রসুন বাটা, সমস্ত শুকনো মসলা দিয়ে কষাতে হবে.. কষানো হয়ে গেলে এঁচোড় আর আলু দিয়ে আবার কষাতে হবে.. এরপর গরম জল দিয়ে চাপা দিতে হবে
- 5
আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘি, গরমমসলা, ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
-
-
নারকেল ও বাদাম বাটা দিয়ে লাউ সবজি
এটি মূলত দক্ষিণ ভারতীয় একটি রেসিপি। এটা রুটি দিয়ে খেতে দারূন লাগে। এটি হেলদি ও টেস্টি খাবার।
-
-
-
-
-
-
-
সয়া টাকোস
টাকোস মুলত মেক্সিকান খাবার।কিন্তু আমি বানিয়েছি বাঙালি স্টাইলে।আমি বাসি আটার রুটি দিয়ে বানিয়েছি।বাচচারা৷ চিকেন ছাড়া খেতে চায় না কিন্তু সয়া পুর দিয়ে বানানো এই রেসিপির স্বাদ খুব ভালো লেগেছে। -
-
মটরশুঁটি দিয়ে আলুর দম
#happydiariesলুচি আর আলুর দম বাঙালির একটি পছন্দের খাবার। তবে আটার রুটি দিয়েও খেতে ভালো লাগে। নতুন আলু দিয়ে বেশি ভালো লাগলেও পুরনো ছোট আলু দিয়েও ভালো লাগে। আমি ফ্রিজে থাকা মটরশুঁটি দিয়ে রান্না করেছি। -
-
-
-
-
-
-
-
ডিম আলুর তরকারি
আমার রান্না মূলত আমার মা থেকে শেখা। মায়ের রান্না কার না পছন্দের হয়। আমার বাবা আমার মায়ের রান্নার এতো ভক্ত ছিলেন আমাদের ও উৎসাহ দিতেন তা শেখার জন্য। দিনশেষে মায়ের মতো না পারলেও চেষ্টা করি ওভাবে রান্না করতে।
-
টেস্টি বরবটি ভর্তা ✨
#ঝটপট সেহরিতে আজ ভাতের সাথে হালকা কিছু বানাতে বরবটি ভর্তা বানালাম খুবই ঝটপট
-
-
মটর পোলাও (peas pulao recipe in Bengali)
#happyমটরশুটি দিয়ে পোলাও, অসাধারণ স্বাদের। পোলাও এর ভিন্ন মাত্রা দেয়।
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/11708144
মন্তব্যগুলি