এবার একটি প্রাত্রের মধ্যে চিনি ও ২ কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে রস বানিয়ে নিতে হবে । এবার এই রসের মধ্যে বল গুলো ছেড়ে দিয়ে প্রথমে ১০ মিনিট তারপর আরও ১০ মিনিট ফুটিয়ে গ‍্যাসটাকে বন্ধ করে দিতে হবে ।

এবার এর মধ্যে কেশর দিয়ে আরও ৫ মিনিট মতো রেখে দিয়ে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে ।।