ছানা খুব ভালো করে চটকে মিহি করে নিতে হবে। তারপর তার সাথে কাঁচালঙ্কা বাটা,সিদ্ধ আলু, চাট মসলা,নুন চিনি, আদা বাটা,জিরেগুঁড়ো খুব ভাল করে মেখে নিতে হবে।

এই মিশ্রণ থেকে চপের মতো করে নিয়ে 10 মিনিট রেখে দিতে হবে।

ময়দা,কর্নফ্লাওয়ার, নুন পরিমাণমতো জল দিয়ে গুলে মাঝারি ঘন ব্যাটার তৈরি করতে।

ছানার বলগুলো কে এই ব্যাটারে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো দিয়ে কোট করে নিতে হবে।এরপর এই চপগুলোকে আরো দশ মিনিট রেখে সেট হতে দিতে হবে।

ডুবো সাদা তেলে এইসব চপ গুলোকে ব্রাউন করে ভেজে তুলে নিতে হবে। সস এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।