এগ রোল(egg roll recipe in Bengali)

Subhasree Santra
Subhasree Santra @cook22091994
Dankuni, Hooghly, West Bengal

#GA4
#Week21
এই সপ্তাহে আমি বানিয়েছি কলকাতার জনপ্রিয় স্ট্রীট ফুড এগ রোল।ব্রেকফাস্ট বা সন্ধ্যের টিফিন বা পথচলতি হাল্কা খিদে মেটাতে যার জুড়ি মেলা ভার।

এগ রোল(egg roll recipe in Bengali)

#GA4
#Week21
এই সপ্তাহে আমি বানিয়েছি কলকাতার জনপ্রিয় স্ট্রীট ফুড এগ রোল।ব্রেকফাস্ট বা সন্ধ্যের টিফিন বা পথচলতি হাল্কা খিদে মেটাতে যার জুড়ি মেলা ভার।

Edit recipe
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপাদানগুলি

৪৫ মিনিট
৫ জন
  1. ২৫০ গ্রাম ময়দা
  2. ৫ টি ডিম
  3. ২ টি বড় পেঁয়াজ কুচি
  4. ১ টি শসা কুচি
  5. ১ টি পাতিলেবু
  6. ৪-৫ টি কাঁচা লঙ্কা
  7. স্বাদ অনুযায়ীলবণ
  8. পরিমাণ মতটম্যাটো কেচাপ
  9. পরিমাণ মতচিলি সস
  10. স্বাদ অনুযায়ীবিট লবণ
  11. প্রয়োজন অনুযায়ী তেল

রান্নার নির্দেশ

৪৫ মিনিট
  1. 1

    স্বাদ অনুযায়ী লবণ,তেল আর পরিমাণ মতো জল দিয়ে ময়দা মেখে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখুন।তারপর লেচি কেটে প্রথমে একবার বেলে নিয়ে ওপর থেকে একটু তেল মাখিয়ে ব্যাসার্ধ বরাবর কেটে একপাশ থেকে আরেকবার গুটিয়ে নিন।

  2. 2

    এবার তেল দিয়ে বেশ পাতলা করে পরোটা গুলো বেলে নিন।ডিম টা ফাটিয়ে স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে গুলে রাখুন।

  3. 3

    তাওয়া গরম করে পরোটা প্রথমে দুই পিঠ ভালো করে সেঁকে নিন।তারপর তেল দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন।

  4. 4

    এবার তাওয়ায় ডিম দিয়ে ভালো করে ছড়িয়ে নিন।ডিমের ওপর ভেজে রাখা পরোটা দিয়ে সাবধানে উল্টে আরেকবার একটু ভালো করে ভেজে তুলে নিন।

  5. 5

    এবার রোল গুলোর ওপর শসা কুচি,পেঁয়াজ কুচি,পাতিলেবুর রস, বিট লবণ,টম্যাটো কেচাপ,চিলি সস দিয়ে রোল এর মত গুটিয়ে নিন আর গরম গরম পরিবেশন করুন।

Edit recipe
See report
শেয়ার
Cook Today
Subhasree Santra
Subhasree Santra @cook22091994
Dankuni, Hooghly, West Bengal

Similar Recipes