প্রথমে একটি বাটি তে ডিম ফাটিয়ে নিন।এবার ওই ডিমের মধ্যে পিয়াঁজ লঙ্কা নুন ও হলুদ দিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিন

উনুনে একটি প্যাণ বসান প্যাণ গরম হলে তাতে সাদা তেল দিন

এবার ওই তেলের মধ্যে ফেটানো ডিমের গোলা ঢেলে দিন তারপর খুন্তি দিয়ে ডিম টা চারিয়ে দিন

দু পিঠ ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন