লাউ স্লাইস করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে

চিংড়ি মাছ হলুদ লবণ দিয়ে মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে

প্যানে তেল গরম হলে, গোটা জিরে, তেজ পাতা ফোড়ন দিয়ে আলু টুকরো, টমেটো টুকরো দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে

এর মধ্যে হলুদ গুড়ো, মরিচ গুড়ো, জিরে গুড়ো, দিয়ে মসলা কসিয়ে লাউ ঢেলে দিতে হবে

কিছু ক্ষন ঢেকে রাখতে হবে

ঢাকনা তুলে, লাউ নরম হলে, চিংড়ি মাছ দিয়ে, কাচা মরিচ, ধনে পাতা দিয়ে কিছু ক্ষন ঢেকে রেখে নামিয়ে নিতে হবে