এটি শরীরের জন্য উপকারী একটি ভেষজ শাক। এতে প্রচুর পরিমানে ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম আছে। বাচ্চাদের জন্য খুব ভালো কারণ এতে বুদ্ধি বাড়ে।এছাড়া ডায়াবেটিস ও প্রেসারের জন্য খুব উপকারী। এতে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এর গুণ রয়েছে।

@shikhapaul777 দিদির রেসিপি ফলো করে তৈরী করলাম পুঁইশাক দিয়ে চিংড়ি।এই রান্নাটি প্রায় আমরা সবাই বাসায় তৈরী করি।সবার রান্নার স্বাদ কিন্ত ভিন্ন ভিন্ন হয়,করণ মশলার ব‍্যাবহারে সবার ক্ষেত্রেই একটু ভিন্ন হয়,তাই স্বাদটাও আলাদা।এমনি একটু ভিন্ন রেসিপি আর মজার স্বাদ পেলাম দিদির রেসিপিতে,তাই ঝটপট ট্রাই করে তৈরী করে ফেললাম।খুব ভালো লাগলো ধোয়া উঠা গরম ভাতের সঙ্গে।অনেক ধন্যবাদ দিদি চমৎকার রেসিপিটির জন্যে।

ঢেঢ়শ অত‍্যন্ত সুস্বাদু ও উপকারী সব্জী। রান্না ও করা যায় ঝটপট। আজকে আমি নিয়ে আসলাম খুব কম উপকরনে সবার প্রিয় ঢেঢ়শ দিয়ে চিংড়ি মাছের মেলবন্ধনে সহজপাচ‍্য একটি ভাজি যা ভাত বা রুটির সাথে খাওয়ার জন‍্য- ঢেড়শ চিংড়ি ভাজি বা Ochra fry with shrimp.

#happy খুব সহজ এবং সিমপ্ল চিচিঙ্গে ভাজি কিন্তু স্পেশাল উপাদান চিংড়ি দিয়ে

#happy

কচু অত‍্যন্ত পুষ্টিকর শাক। এতে প্রচুর আয়রন আছে। মাঝে মাঝে কচু খেলে শরীরে আয়রনের অভাব দূর হয়। পাতাগুলো শাক ও ডাটা গুলো সবজী হিসেবে খাওয়া হয়। আমি কচুর ডাটা ও চিংড়ি দিয়ে তৈরী করেছি একটা সুস্বাদু ভাজি।