ক্যাপ্সিকাম চিকেন স্যুপ (Chicken soup with capsicum recipe in bengali)
Jayeeta Deb @cook_15830285
# রোজকারসব্জী
# ক্যাপ্সিকাম
#Week4
একদিন পর পর চিকেন স্যুপ বানাচ্ছি , কারণ সবাই covid positive ছিলাম । একটু এদিক ওদিক করে স্বাদ গন্ধ বদলানোর চেষ্টা ।
ক্যাপ্সিকাম চিকেন স্যুপ (Chicken soup with capsicum recipe in bengali)
# রোজকারসব্জী
# ক্যাপ্সিকাম
#Week4
একদিন পর পর চিকেন স্যুপ বানাচ্ছি , কারণ সবাই covid positive ছিলাম । একটু এদিক ওদিক করে স্বাদ গন্ধ বদলানোর চেষ্টা ।
রান্নার নির্দেশ
- 1
দেড় লিটার / 6 কাপ জল দিয়ে মুরগির মাংস, দারচিনি, তেজপাতা, টমেটো অর্ধেক করে বিচি ফেলে দিয়েছি ও নুন দিয়ে প্রেসার কুকারে হাই ফ্লেমে 3 টা সিটি দেওয়ার পর লো মিডিয়াম ফ্লেমে 10 /12 টা সিটি / মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করেছি।
- 2
ঠান্ডা হলে মাংসের হাড় বেছে নিয়ে চিকেন হাত দিয়ে ঝুরি করে নিয়েছি ।একটি তলাভারি পাত্রে জল সহ আবার গরম হতে দিয়েছি। ফুটে উঠলে কর্নফ্লাওয়ার অল্প জলে গুলে নিয়ে চিকেনের জলে মিশিয়ে দিয়েছি। ভালোকরে নেড়েচেড়ে দিয়েছি।
- 3
কড়াই গরম করে মাখন, রসুন কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি দিয়েছি, পেঁয়াজ একটু নেড়েচেড়ে সুগন্ধ বেরোলেই ক্যাপ্সিকাম দিয়ে আবারো 20 সেকেন্ডে র মতো নেড়ে নিয়ে ফুটতে থাকা স্যুপ এ মিশিয়ে আগের থেকে ফেটিয়ে রাখা ডিম ও দিয়ে দিয়েছি একবার ফুটে উঠলে গ্যাস অফ করেছি
- 4
এবার সয়াসস, গোলমরিচের গুঁড়ো, অরিগেনো ও কাঁচা লঙ্কা কুঁচি মিশিয়ে দিয়েছি। এই সময় নুনের স্বাদ টা দেখে নিতে হবে। তৈরি ক্যাপ্সিকাম চিকেন স্যুপ।
Similar Recipes
-
-
স্পাইসি রেড গ্রিলড্ চিকেন (Spicy Red Grilled Chicken recipe in Bengali)
বাসায় বসে সহজ উপায়ে স্পাইসি রেড গ্রিলড্ চিকেন বানিয়ে ফেলুন!
-
-
দেশি মুরগির চামড়া, ডানা, পা দিয়ে পেয়াজ ভুনা
#Cookeverypart চামড়া ডানাগুলো আলাধা রাধতে একটু ফাপরা গন্ধ করে তাই বেশি করে পেয়াজ দিয়ে ঝাল ঝাল করে ভুনা করে খেতে মজা লাগে।
-
-
চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ
# ঝটপটআমাদের বাড়িতে থাকা সাধারণ কয়েকটি উপকরন দিয়ে তৈরি করলাম স্যুপ, চট জলদি হেলদি খাবার আর এই শীতে খেতে অসাধারণ লাগে।
-
-
বেলেম্বুর রঙীলা টক মিষ্টি খাট্টা। Sweet n sour coloured soup with Belembu
আমার বাসায় বেলেম্বুর গাছ আছে। তিন চার মাস পর পর এত বেলেম্বু ধরে যে পাড়া প্রতিবেশীকে বিলিয়েও শেষ করতে পারিনা। তাই আচার, মাছ দিয়ে টক রান্নাছাড়াও নতুন কিছু করার চেষ্টা করি। আজকের রেসিপি আমার নিজস্ব রেসিপি।
-
চিকেন স্টেক
#রান্নাঅনেক জুসি এই চিকেন স্টেক, সবাই ট্রাই করবেন আশাকরি। খুব সহজে অল্প সময়ে তৈরি করে ফেলা যায় এই অসাধারণ রেসিপি টি।
-
-
-
-
-
মুরগির লাল ঝোল(a fiery red Bengali chicken curry)
#fooddiariesএই রান্না টি আমি আমার এক ইন্ডিয়ার বন্ধুর কাছ থেকে শিখেছি।আমি আগে ভাবতাম মুরগির যেকোন ঝাল পদ ই প্রায় এটি রকম নিয়মে রান্না হয় আর এটি রকমের স্বাদ হয়। কিন্তু এই রান্না খেয়ে বুঝলাম,এতোটা ইনোভেটিভ ও আকর্ষণীয় স্বাদের,যে আমার দুপুরের আয়োজনের বিশেষ অংশ হিসেবে এই রান্না টি প্রায় প্রতিদিনই শোভা পায়।প্রায় প্রতিদিনই চিকেন রান্না করতে করতে ও একঘেয়ে স্বাদে খেতে খেতে যারা বিরক্ত হয়ে যাচ্ছেন,তাদের জন্য আজ এই অসাধারণ রান্না টি নিয়ে আসলাম, আশাকরি সবার ভালো লাগবে এবং এই রান্না টি করে বাড়ির সবাই কে তাক লাগিয়ে দিতেই পারেন! -
-
-
চিকেন ফ্রাই
বিকেলের নাস্তায় পরিবারের সদস্যদের জন্য ঝটপট মুখরোচক কিছু বানাতে চাইলে প্রথম ই আমি বানাই চিকেন ফ্রাই। খুব পছন্দ এই চিকেন ফ্রাই রেসিপি আমি আমার মতো করে আজকে সেয়ার করবো। আশাকরি সবার ভালো লাগবে। -
বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন চিকেন স্টেক সাথে মাশরুম সস (Chicken steak with mushroom sauce recipe)
গরুর মাংস যারা খান না কিংবা যারা ডায়েটে আছেন, তাঁদের জন্য দারুণ সমাধান চিকেন স্টেক। তৈরি করতে সময় লাগে একেবারেই কম আর সাথে যদি যোগ হয় মাশরুম সস, তাহলে তো সোনায় সোহাগা। যারা ডায়েট করছেন, তাঁরাও নিশ্চিন্তে খেতে পারবেন মাখনের বদলে তেল ও ক্রিমটা বাদ দিয়ে। সব মিলিয়ে সকলের জন্যই দারুণ এক রেসিপি। চলুন তাহলে শুরু করা যাক...#chicken_steak #mushroom_sauch #ummes_kitchenummekitchen.com
-
-
চিকেন সাসলিক
আমার এই সাসলিক এর ছোট্র একটা গল্প শেয়ার করি, আমার কাজিন ১৫ বছর ইউ কে তে থাকার পর দেশে আসেন, উনি আসার পর একদিন আমি এই সাসলিক বানিয়েছিলাম, সন্ধ্যা পর সবাই নাস্তা খাওয়ার জন্য বসেছেন ত গরম গরম সাসলিক দেখে কাজিন বলতেছিলেন কি বানিয়েছ এদিকে দাও উনাকে দেওয়ার পর উনি খেয়ে বলতেছেন সবাইকে, আমি এত দিন ধরে দেশের বাহিরে হিসেব ছাড়া রেস্টুরেন্ট এ আমি খাবার খেয়েছি, কিন্তু এত মজার খাবার আমি খাইনি, আমি শুনে অবাক কি বলেন এসব, যাই হোক সেদিন খুব ভালো লেগেছে খুব মজা করে খেয়েছিলেন,সাসলিক অনেক এ অনেক ভাবে বানায়, কিন্ত আমার এই ভাবে বানাতে বেশ ভালো লাগে।।আশা করি আপনাদের ও ভালো লাগবে।।
-
-
চিকেন কাটলেট
#Sumiবিকালের নাস্তায় বারান্দায় বসে গরম গরম কাটলেট খেতে দারুণ লাগে 😋এটা ফ্রোজেন করে রাখার যায়।
-
তন্দুরী চিকেন
#bdfoodইফতারে সবসময় তেলে ভাজা না খেয়ে মাঝে মাঝে তন্দুরী চিকেন মজাই লাগবে।
-
-
চিকেন ফ্রাই
আমার আব্বু সব সময় চিকেন ফ্রাই করতেন, বাসায় আপু আম্মু ছাড়া প্রথম আমি চিকেন ফ্রাই করি,নতুন কিছু রান্না করার আগে তা সম্পর্কে একটু জানার চেস্টা করি কিভাবে কি করতে হয়, কিন্তু কখন ও কোন রেসিপি হুব হু অনুসরন করতে পারিনি আমি আমার মত রান্না করি,চিকেন ফ্রাই যখন করি সবাই খুব মজা মজা করেছিলেন , এমন কি আমার ছোট ভাই কিছু দিন পর তার ফ্রেন্ড দের ইনভাইট করে বলে আমার বোনের হাতের বানানো চিকেন ফ্রাই খাওয়াবো, আলহামদুলিল্লাহ তারা ও খুব ভালো বলেছিলেন, আসলে কোন কিছু রান্না করার পর যখন সবাই মজা করে খায় তখন এত ভালো লাগে যা বলার মত না,, -
ক্রিমি অ্যান্ড স্পাইসি চিকেন কারি 🥰
#happy প্রথমবার নিজেই ট্রাই করলাম দুই ফ্লেভারের মিক্স করে এই চিকেন কারিটি :D সত্যি বলতে মজাই হয়েছিল
-
সুগন্ধি চিকেন ভুনা
আজকে চিকেন রান্না করেছি প্রতিদিন এর মতই কিন্তু ছেলের নাকে নাকি সুন্দর গন্ধ পায় ,তারপর আমি বললাম আগে খেয়ে নাউ পরে বল কেমন খেয়ে বলে অনেক মজা সুন্দর গন্ধ কেন কি দিছ,আমি তো চিন্তা করে পাইনা হঠাৎ মনে হলো কদিন ধরে মাসিক বাজার করতে গিয়ে রান্নার কাজে সঠিকভাবে হচ্ছে না আদা বাটা ছিল না এই সময় বাটার টাইম ও নাই তাই ছেচে দিয়েছিলাম বলে এমনটা,,,মাসাল্লাহ ছেলে আমার স্বাধ ধরতে পেরে গেছে।তাই নাম দিলাম সুগিন্ধ চিকেন ভুনা🤣 -
ইফতার ব্রেড রোল
এই রেসিপিটা আমার এক বান্ধবীর কাছ থেকে পাওয়া আর আমার ছেলেরা এটা খেতে খুব পছন্দ করে,বাচ্চাদের অনুপ্রেরণায় আমি এটা করে থাকি #ঝটপট
-
গন্ধরাজ চিকেন
গন্ধরাজ লেবু আমার খুব প্রিয়,কারণ এর গন্ধ অসাধারণ লাগে,এই লেবুর রস ওবেশি হয়।এই লেবুর রস, লেবুর খোসা সহ টুকরা ও পাতা দিয়ে রান্না করলাম গন্ধরাজ চিকেন।আশাকরি সবার ভালো লাগবে।বিজয় দিবসের শুভেচ্ছা সবাইকে 🇧🇩❤️😍
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/15185149
মন্তব্যগুলি (2)