রুই মাছের পাকোড়া (Rui macher pakora recipe in bengali)
#bhojersaatkahon
#নানা স্বাদের পাকোড়া
সাধারনত আমরা চিলি ফিস খেয়ে থাকি ভেটকি মাছ দিয়ে বা অন্যান্য কম কাঁটা যুক্ত বড় মাছ দিয়ে । কিন্তু আমি বড় রুই মাছ দিয়ে নিজের মত করে তৈরী করলাম ফিস পাকোড়া। ভালো লাগলে তৈরী করে সন্ধ্যায় গল্পের আসরে বসে পড়ো গরম গরম এক কাপ চা সাথে নিয়ে।
রুই মাছের পাকোড়া (Rui macher pakora recipe in bengali)
#bhojersaatkahon
#নানা স্বাদের পাকোড়া
সাধারনত আমরা চিলি ফিস খেয়ে থাকি ভেটকি মাছ দিয়ে বা অন্যান্য কম কাঁটা যুক্ত বড় মাছ দিয়ে । কিন্তু আমি বড় রুই মাছ দিয়ে নিজের মত করে তৈরী করলাম ফিস পাকোড়া। ভালো লাগলে তৈরী করে সন্ধ্যায় গল্পের আসরে বসে পড়ো গরম গরম এক কাপ চা সাথে নিয়ে।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্যানে মাছ সিদ্ধ করে ঠান্ডা হলে কাঁটা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
- 2
একটা পাত্রে রাখতে হবে। ওই পাত্রে গোলমরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, গরম মশলার গুঁড়ো, সাদা তেল, ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস, ময়দা ও কর্ণ ফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে।
- 3
10 মিনিট কমকরে ঢেকে রাখতে হবে।
- 4
ননস্টিকের প্যানে সাদা তেল গরম করতে হবে।
- 5
ছোট ছোট বলের আকারে তৈরি করে মিডিয়াম লো ফ্লেমে লালচে রং করে ভেজে নিতে হবে।
- 6
চিলি সস, টমেটো সস্ ও পেঁয়াজ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)